Anche quest'anno grande successo della "Fera dl'ofela".
L'ofela è una cialda tipica della zona del basso canavese - bassa valle di lanzo.
Se trovo la ricetta la metto, al momento basti sapere che l'impasto viene cotto tra due superfici metalliche vicinissme tra di loro, la cottura è quasi istantanea.
Molte famiglie Nolesi hanno questa speciale piastra personalizzata con disegni e scritte, ma in generale il disegno e un reticolo molto semplice.
Con la banda anche quest'anno abbamo sfilato tra i banchetti della fiera, tra formaggi tipici, ofele, banchetti politici "ci sono le elezioni", e prodotti etnici.
La giornata era soleggiata ma fresca, una bella festa insomma!
E per finire un aperitivo offerto da un bar locale.
Se ci sono errori d'italiano o di piemontese ditemelo, li metto a posto ;)
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Nessun commento:
Posta un commento